Ayran ist ein traditionelles Getränk, das vorwiegend im Nahen Osten und in der Türkei beliebt ist. Die Herstellung von Ayran ist sehr einfach und benötigt nur wenige Zutaten: Joghurt, Wasser und Salz. Das Verhältnis dieser Zutaten kann je nach Geschmack variieren, aber typischerweise mischt man drei Teile Wasser mit einem Teil Joghurt und fügt eine Prise Salz hinzu. Dieses Getränk ist besonders erfrischend und wird oft zu würzigen und deftigen Gerichten serviert, da es hilft, den Mund zu reinigen und den Durst zu löschen. Ayran hat nicht nur einen erfrischenden Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile.

Der Joghurt liefert probiotische Kulturen, die gut für die Verdauung sind, und das Wasser hilft, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers zu regulieren.